Recibimos el encargo de un gran amigo: escultor, mago y en la actualidad volcado en la restauración, Gerardo del Moral. Como todo lo que toca, lo hace estupendamente, y esta vez era para su segundo local llamado LA TINTORERA. Tintorera es un tipo de uva que se caracteriza por aportar un rojo intenso a los caldos, en eso y el juego de palabras tan sugerente hacen de hilo conductor para el desarrollo de la imagen. Después de algunas reuniones nos transmitió el concepto que iba a trabajar en su nuevo local, un restaurante acogedor, elegante, con una cocina tradicional; buenos vinos, jamones, las mejores carnes etc…
